ในการลงพื้นที่ของ คณะวิทยาการจัดการ มหาวิทยาลัยราชภัฏสกลนคร ทำให้ทราบว่าในปัจจุบันวิสาหกิจจังหวัดสกลนคร ชุมชนประสบปัญหาในหลายประเด็น ไม่ว่าจะเป็น การผลิตสินค้าที่ไม่ตรงกับความต้องการของตลาด การขาดความพร้อมในด้านการแข่งขันทางด้านการค้า และเมื่อมีสถานการณ์การแพร่ระบาดของโควิด-19 ส่งผลให้วิสาหกิจชุมชนไม่สามารถจำหน่ายสินค้าได้ที่ตลาด OTOP หรือห้างสรรพสินค้า เนื่องจากปิดทำการ จนหลายวิสาหกิจไม่สามารถดำเนินธุรกิจต่อไปได้ 

จากทั้งปัญหาดั้งเดิมที่มีอยู่ก่อนในการประกอบวิสาหกิจชุมชนและปัญหาการแพร่ระบาดของโควิด-19  ทาง คณะวิทยาการจัดการ มหาวิทยาลัยราชภัฏสกลนคร จึงจัดตั้ง “โครงการการยกระดับผลิตภัณฑ์วิสาหกิจชุมชนโดยการจับคู่นักการตลาดรุ่นใหม่ด้วยนวัตกรรมชุมชนเชิงสร้างสรรค์เพื่อสร้างรายได้และความสุขของชุมชน” โดยมีจุดประสงค์เพื่อการพัฒนาผลิตภัณฑ์ของวิสาหกิจชุมชน เพิ่มมูลค่า เพิ่มความสามารถในการแข่งขัน เพิ่มช่องทางการค้าขาย นำไปสู่การสร้างงานสร้างอาชีพให้สมาชิกในชุมชน เพิ่มรายได้ ให้กลายเป็นวิสาหกิจชุมชนที่เข้มแข็ง 

โดยทางโครงการฯ จะดำเนินการผ่านการจับคู่นักการตลาดรุ่นใหม่ (บัณฑิต คณะวิทยาการจัดการ มหาวิทยาลัยราชภัฏสกลนคร) กับวิสาหกิจชุมชนเป้าหมาย ให้มาร่วมกันพัฒนานวัตกรรมการสร้างและจำหน่ายผลิตภัณฑ์ร่วมกัน บัณฑิตจะนำความรู้และเทคโนโลยีมาประยุกต์ใช้กับวิสาหกิจชุมชน ให้คำแนะนำเปรียบเสมือนพี่เลี้ยง โดยทำงานควบคู่กันจนกว่าทางวิสาหกิจจะมีความแข็งแรงในทางธุรกิจ พร้อมสำหรับแข่งขันมากพอ โดยจะมีการจัดหลักสูตรที่เหมาะสมกับกลุ่มเป้าหมายตามปัญหาที่แตกต่างกัน ดังนี้

1. กลุ่มรักษ์ดีคลองไผ่ ประกอบธุรกิจผลิตถั่วเป็นหลัก ได้รับผลกระทบจากช่องทางการตลาดที่ถูกปิดจากสถานการณ์โควิด-19 ซึ่งหากไม่ได้รับการพัฒนาอาจกลายเป็นวิสาหกิจชุมชนที่อ่อนแอ โครงการจึงมีแผนในการพัฒนาในการเพิ่มช่องทางการขายโดยเฉพาะในทางออนไลน์ 
2. วิสาหกิจชุมชนปลาแปรรูปบ้านท่าวัดเหนือ ประกอบธุรกิจแปรรูปอาหารปลาร้า ประสบปัญหาในเรื่องของต้นทุนค่าบรรจุภัณฑ์ที่มีราคาแพงและไม่สามารถรักษาคุณภาพของผลิตภัณฑ์ไว้ได้นานเท่าที่ควร โครงการจึงมีแผนในการพัฒนาบรรจุภัณฑ์ให้มีคุณภาพมากยิ่งขึ้น และเพิ่มช่องทางการขายเพื่อสร้างโอกาสทางการตลาดให้แก่วิสาหกิจ
3. กลุ่มเฟอร์นิเจอร์ไม้ไผ่บ้านน้ำพุ ประกอบธุรกิจผลิตเครื่องจักสานจากไม้ไผ่ ประสบปัญหาผลิตสินค้าไม่ตรงกับความต้องการของตลาด โครงการจึงมีแผนในการเปลี่ยนแปลงผลิตภัณฑ์ให้สอดคล้องกับความต้องการของตลาดเป็นหลักและเพิ่มช่องทางประชาสัมพันธ์ในตลาดออนไลน์                            
4. กลุ่มสตรีสหกรณ์บ้านคลองไผ่พัฒนา ประกอบธุรกิจข้าวแต๋น จากสถานการณ์โควิด-19 ส่งผลให้ตลาดจำหน่ายสินค้าปิดตัวลง โครงการฯ จึงมีแผนการในการลดต้นทุนเพิ่มมูลค่า ด้วยการนำของเสียจากการผลิตคือ เศษข้าวแต๋น นำไปสร้างเป็นผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพ ให้ตอบสนองต่อตลาดในปัจจุบัน และเสริมการขายในตลาดออนไลน์ให้มีประสิทธิภาพมากขึ้น    
5. วิสาหกิจชุมชนกลุ่มแม่บ้านเกษตรกรแปรรูปน้ำผลไม้เหล่าเหนือ ประกอบธุรกิจการผลิตน้ำหมากเม่า จากการศึกษาพบว่าเป็นการผลิตที่มีต้นทุนสูง โครงการฯ จึงมีแผนการที่จะสร้างรายได้เพิ่มด้วยการนำของเหลือจำพวก เศษหมากเมา มาสร้างเป็นผลิตภัณฑ์ใหม่จะช่วยให้เกิดรายได้เพิ่มขึ้น 
6. วิสาหกิจชุมชนแม่บ้านทำน้ำยาเอนกประสงค์ ประกอบธุรกิจการทำสบู่เป็นหลัก จากสถานการณ์โควิด-19 ส่งผลให้ตลาดจำหน่ายสินค้าปิดตัวลง โครงการฯ จึงมีแผนในการพัฒนาผลิตภัณฑ์และบรรจุภัณฑ์เพื่อเพิ่มมูลค่า เพิ่มประสิทธิภาพทางการแข่งขัน

การประกบคู่กันของนักการตลาดรุ่นใหม่กับวิสาหะกิจชุมชน จะทำให้เกิดการพัฒนาอย่างตรงจุดไม่ว่าจะเป็นในด้านการตลาด การออกแบบบรรจุภัณฑ์ วิธีการลดต้นทุน การเพิ่มผลิตภัณฑ์จากของเหลือ เพื่อทำให้วิสาหกิจชุมชนสามารถดำเนินธุรกิจได้อย่างมั่นคง และนำไปสู่การขับเคลื่อนของเศรษฐกิจของประเทศในที่สุด 

ในปัจจุบันวิสาหกิจชุมชนประสบปัญหาในหลายประเด็น ไม่ว่าจะเป็น การผลิตสินค้าที่ไม่ตรงกับความต้องการของตลาด การขาดความพร้อมในด้านการแข่งขันทางด้านการค้า และเมื่อมีสถานการณ์การแพร่ระบาดของโควิด-19 ส่งผลให้วิสาหกิจชุมชนไม่สามารถจำหน่ายสินค้าได้ที่ตลาด OTOP หรือห้างสรรพสินค้า

The post คณะวิทยาการจัดการ มหาวิทยาลัยราชภัฏสกลนคร จับคู่บัณฑิตพี่เลี้ยงกับกลุ่มเป้าหมาย ช่วยพัฒนาวิสาหกิจชุมชนในจังหวัด first appeared on กสศ..